Blog de cuisine: partage de recettes et de bonnes adresses
18 Septembre 2018
/image%2F1817928%2F20180915%2Fob_e70b84_langoustines-butternut-noisettes.jpg)
Langoustines rôties, purée de courge butternut, noisettes Ingrédients pour 4 à 6 personnes: Langoustines 2 à 3 langoustines par pers Zestes de combawa (vous pouvez remplacer par du citron vert) Huile d’olive Fleur de sel Purée de butternut 1 courge Butternut...
En savoir plus5 Septembre 2018
/image%2F1817928%2F20190115%2Fob_6ca39e_img-4105.jpeg)
Tartare de green zebra, soupe tomates ananas, sorbet coeur de boeuf d'E. Fréchon Ingrédients pour 4 personnes: Sorbet de cœur de bœuf 500g de tomate cœur de bœuf 40g de tomate confite Sel, poivre Tabasco Huile d’olive Soupe de tomate ananas 500g de tomate...
En savoir plus28 Juin 2018
/image%2F1817928%2F20180626%2Fob_f1ea69_img-9204.jpg)
Soupe fraiche à l’eau de tomate, quenelle de glace à la moutarde de Michel Guérard Ingrédients pour 3 personnes: Soupe à l’eau de tomate 580g de tomates fraiches 150g d’eau 30g de vinaigre de Xérès 25g de concentré de tomates 25g de ketchup QS Sel fin,...
En savoir plus25 Juin 2018
/image%2F1817928%2F20190115%2Fob_608a35_img-4175.jpeg)
Gâteau de courgettes Ingrédients pour 6 à 8 personnes: 2.5kg de courgettes bien fermes 3 oeufs moyens 3 gousses d’ail Huile d’olive 1/2 c.a.c. de moment d’Espelette 1 bouquet de basilic Fleur de sel, poivre Préparation Rincez et séchez les courgettes....
En savoir plus23 Juin 2018
/image%2F1817928%2F20180623%2Fob_1f0441_img-2400.jpg)
Fleurs de courgettes farcies sur son lit de tomates cerises Ingrédients pour 3 pers: Sauce tomates cerises Huile d’olive 2 oignons cébettes de taille moyenne 300 - 400g de tomates cerises Basilic Sel, Poivre, Cassonade Pour les fleurs de courgettes 3...
En savoir plus